有機農業とは　化学肥料や農薬を用いない農業であり　遺伝子組み換えの技術を利用していない農業の事だと理解しております。健康志向の強い人で　野菜は有機農法のものでないと食べない　等と偉そうに話す人がいますが　かなりムカつきます。まあ遺伝子組み換えされていないのは　とても安心ですが　化学肥料や農薬を用いない農業が　果たして健康的であるのかどうか　疑問です。化学肥料のすべてが　人間にとって有害であるわけではないように思いますし　それらを用いなければ　自然発酵したたい肥を用いるのは　効率が良くないでしょうし　手間暇かかってしまいますから　価格が上がってしまうのではないでしょうか。昔のように糞尿を肥料として用いられることはないのかもしれませんが　安価で効率の良い化学肥料を用いる方が　収穫量が上がるように思いますが如何なものでしょう。農薬を用いて　害虫や病気をキチンと防いでくれている作物の方が　かえって健康的で　安心だと考える人の方が多いのではないでしょうか。例えば　スーパーに並んでいる野菜で　虫食いだらけの商品よりも　ツヤツヤとした立派な野菜の方が魅力的で買い求めやすいように思います。
有機野菜でなければ食べない等と偉そうなことを言っている人が　本当に虫食いだらけであり　かなり見栄えが悪いのに高い値段のついた有機野菜ばかりをチョイスしているのでしょうか。健康や安心はお金で買えませんから　等と宣うのでしょうか。
農家の方々も　生計を立てる為に　ある程度かけた手間暇に見合う収穫と収入を得なければなりませんから　化学肥料や農薬を用いて　効率的であり　見栄えの良い作物を選択することは致し方のない選択だと思います。有機農業の方が　長い目で見たら　人間の健康に寄与するところが少なくない可能性は認めますけれど　見栄えの悪い　収量の少ない　手間暇かかるのでどうしても高値をつけざるを得ない有機農業による野菜よりも　無駄な労力が省けて　見栄えが確実に良くなり　沢山収穫できる農法を多くの農家の方々が選ばれるのは　当たり前だし　私はスーパーで野菜を買うとき　どうしても見栄えの良い野菜を選んでしまいます。ですから有機農業というのは　悪いやり方ではないと思いますが　あくまで理想論であって　申し訳ないけれど　現実的な農法ではないのじゃないかと思ってしまいます。
趣味で　庭先で家庭菜園を頑張るのなら　最初は理想論を掲げて　有機農法を頑張ってみるのも悪くはないのかもしれませんが　次々とたかってくる虫たちを駆除したり　雑草の侵入を食い止めるためにしょっちゅう草ひきをせねばならないことになると思います。更には　出来上がった作物が結局は虫食いだらけになってしまうし少ししか収穫できないとなると　翌年からは　どうしても化学肥料や農薬に手が伸びてしまいそうに思いますが如何でしょうか。理想論は　耳障りはいいのですが　現実的には　実行するのが　難しいので　結局はありきたりなやり方に妥協せざるを得ないのかもしれません。私は　きれいごとばかり主張する人が　本当に理想論の生活を実践できているのか疑わしいので　そんな人物は信用できないように思ってしまいます。

私が最初っからひたすら推しメンであるカズミンこと高山一実さんが卒業してしまうので　元々興味が薄れていた乃木坂とは　今後ほぼ縁が切れてしまいそうですが　いくちゃん、マイチュンに加えて　乃木坂でずっと一番可愛らしいと思っていた　星野みなみちゃんまで　卒業して芸能界を引退してしまうことを知った時には　かなりショックでした。みなみちゃんは　先日スキャンダルが報道されていましたので　かなりガックリしていましたが　まああれだけずば抜けて可愛らしくて　そのくせオッパイは相当胸が膨らんでいますし　もう二十四歳なのですから　男性とそういうことになっても致し方がないのかもしれません。みなみちゃんは　乃木坂にいながら　センターを取りたいとか　人気が欲しいと思ったことがない女の子みたいですから　乃木坂を卒業とともに芸能界を引退するのは　自然の成り行きかもしれません。ナナミンこと橋本奈々未さんが　見事に卒業と同時に引退されましたので　みなみちゃんもきっぱりと芸能界を去って欲しいと思います。
乃木坂で一番可愛いのは　私は間違いなくナーちゃんだと思いますが　可愛らしい女の子と言えば　ずっとみなみちゃんが断トツだと思っていました。あの本当にお人形さんみたいに可愛らしい顔の女の子が　十年間ほとんど変化を感じられませんでしたが　まだ若いので　新しい方面で頑張っていただきたいと思います。私の一押し　カズミンは　残念ながらそれ程美人でもなければ　可愛らしくもありませんが　性格がとてもいいので　大好きだし　芸能界で上手く生きていってほしいし　いい相手が見つかれば幸せな結婚をしてほしいと　心底願っております。
以前は　このブログで　乃木坂の事を頻繁に取り上げておりましたが　好きなメンバー　ベストテンなんか何度も発表したように思います。かつてのベストテンは　一位から順に　カズミン　ナーちゃん　マイマイ　ミュミュ　セイラリン　かなリン　琴子　ミサミサ　彩音　日奈子辺りだったと思います。ただ現在では殆どのメンバーが卒業してしまっていますので　現在の在籍しているメンバーでベストテンをあげると　正直四期生にはまだ名前と顔が一致しないメンバーがいますが　取り敢えず考えてみます。一位から順に　依田祐希　鈴木彩音　遠藤さくら　筒井あやめ　北野日奈子　久保しおり　佐藤楓　岩本蓮加　樋口日奈　中村れの辺りになるかと思います。正直　今いるメンバーを思い出しながら　絞りだしましたから　一位の依田祐希以外は思い出した順に名前をあげただけのようですから　かなり流動的かもしれません。
今年はとうとう紅白歌合戦にＡＫＢが出演しません。かつては関連グループまで沢山出演していましたが　今年はそのライバルであったはずの坂道グループの三つだけになってしまいました。はっきり言って　乃木坂を筆頭に　まあコロナ禍の影響も大きいのでしょうけれど　全盛期に比べて　ＣＤなどの売り上げやコンサートの動員数もかなり減少しているのでしょうから　坂道グループもそろそろ限界を迎えようとしているのかもしれません。浮気性の私が乃木坂というグループを十年間　愛し続けた事が不思議な位ですし　アイドルグループが十年間第一線で活躍していること自体が奇跡に近いことのようにも思いますから　いずれは衰退していくのだと思います。
私もひたすら一押しだった　カズミンが卒業してしまいますから　そろそろ乃木坂ファンから卒業しようと思います。五十年以上ドラゴンズファンでしたので　中日球団には見切りをつけましたが　今ではプロ野球自体に殆ど興味を無くしておりますけれど　未だにドラゴンズの動向が気にならないわけではありません。ですから今後も乃木坂というグループの活動に注目はしていくのだと思いますが　乃木坂工事中の毎週録画も解消するかもしれません。坂道グループの紅白そろい踏みも　恐らく今年が最後でしょうから大晦日は紅白歌合戦を一応録画しておいて　後から坂道の出演場面だけ視聴しようと思っております。
毎年この時期に　来年の自分用のカレンダーとして　乃木坂のカレンダーを申し込んでおりましたが　去年あたりから　お気に入りの女優さん例えば土屋太鳳ちゃんなどのカレンダーを買い求めようとしております。私の気持ちが少しずつ　乃木坂から離れていっているのだと思います。三期生はあっという間に名前と顔を覚えてしまったのに　四期生は未だに顔と名前が一致しません。私の頭の許容範囲を超えてしまったのかもしれませんが　徐々にそして確実に興味が薄れていっているのだと思います。やっぱりなーちゃんが卒業してから　一気に気持ちが離れていって　カズミンの卒業が決定的みたいです。さようなら乃木坂４６。

新聞記事の受け売りですが　医療や福祉という　コロナ禍で一番肉体面だけではなくて精神面でも辛く苦しい思いをされたはずの方々のお給料が減少傾向にあるというのは　何とも納得しがたい話だと思います。お客さんが来てくれて成り立つ　飲食業や観光関連業が大幅に減収なのは　残念に思いますがまあ実質的に仕事が出来なかったのだから　致し方のないことかもしれません。うちの病院は　元々患者さんの少ない　潰れる寸前の経営状況ですが　コロナ禍で猶更苦しくなっているみたいです。まああと少しだけもってくれれば　いいので日々しょんぼりしながら　仕事を続けております。
楽器屋を営んでいた妹夫婦が　まだ６２歳ですが　九月いっぱいで仕事をリタイヤしましたが　立派で賢い決断を下したように思います。まあ街の楽器屋さんに明るい未来がないことは予見していたみたいで　二人の息子には　全然異なるジャンルの会社に就職させて　奥さんに子供二人ずつで立派な家庭を造り上げて　小さいながらもマイホームまで購入しましたから　立派に子育てを完了して　後を濁さずに仕事を終えたのですから　尊敬に値するように思います。資産としては　持ち家以外にはそんなにないのかもしれませんが　夫婦で国民年金基金にまで　加入していたみたいなので　かなりの金額の年金が受け取れるみたいなので　死ぬまでお金には不自由しないみたいな見通しだそうです。私も半年後ぐらいには　なんとかリタイアするつもりですが　コロナ禍が上手く背中を押してくれたのかもしれません。自分で仕事の辞め時を決めるのには　相当な勇気が必要ですが　案外このコロナ禍が　きっかけになってくれたのかもしれません。
私たち年寄り組は　いずれ消え去るのみなので　どうでもいいのかもしれませんが　小さな子供さんを抱えた　働き盛りのお父さんにとっては　コロナ禍だからしょうがないなどとのんびりしたことは言っていられないと思います。小さな子供たちは　日本の将来を担っていかねばならない日本の宝ですから　そんな子供たちのいるご家庭が安心して暮らしていけるように　少しでも早くコロナ禍が終息して　好景気に転じて　皆のお給料が増える事を　心から祈っております。

私は　囲碁を趣味の一つとしてあげたいのですが　残念ながら棋力が　五級あるかないかなのです。せめて初段位の棋力がなければ　囲碁を趣味としてあげてよいものかどうか迷っております。まあ俳句なんて　本当に始めたばかりの駆け出し段階ですが　一応趣味としてあげておりますので　囲碁は岐阜大学時代に始めましたので　三十年以上継続して楽しんでおりますので　趣味の端くれに加えてもいいのかもしれません。但し　棋力が五級ぐらいというのは　岐阜大学時代に囲碁部に混ぜてもらっていた時に　大体初段の方にたいして　五つの置石でほぼ互角の戦績だったから　勝手に五級と名乗っているだけなのですが　先日立命館の後輩で　昔初段くらいの棋力だった人物とやはり置石五つで　勝負しましたが　歯が立ちませんでした。その後輩は　若いうちに脳梗塞を患っており　日常生活でもかなり危なっかしさを感じるので　まだ６２歳ですが　結構ボケているときを感じる位の人物なのです。なのでその後輩も　昔は初段くらいの棋力があったけれど　今はだいぶ落ちていることが間違いないのだそうです。だとしたら　置石五つで敵わない私の棋力も相当にダウンしているはずですから　実際の棋力は８～９級位しかないのかもしれません。
そんな訳で　私は囲碁が弱いけれど大好きなので　囲碁将棋チャンネルで　囲碁の番組が放送されているときは　しょっちゅう見ますが　将棋には　勿論ルールは知っているし　小中学生の頃はそれなりに熱中していましたが　現在は全く興味がないので　将棋の番組が放送されているときには　全くチャンネルをあわせません。所が本日たまたま将棋番組が放送されているときに　囲碁将棋チャンネルを選択してしまいました。興味がないので　すぐにチャンネルを変えようとしたのですが　その時に指している女の子の顔が写った瞬間　チャンネルを変えようとしていたことを忘れてしまいました。香川愛生さんという女流棋士があまりに知的な顔立ちの美人だったからです。
女流棋士でも見た目がいいと　極たまにバラエティ番組に出演したりしますが　香川棋士は数十年前の囲碁棋士である梅沢由香里さんに引けを取らない位に抜群の人気で　梅沢さんと同様に　テレビのコマーシャルにも出演しているのだそうです。年齢が２８歳と結構なお年ですが　経歴を見るとなんと　立命館大学文学部の出身だそうなので　私の後輩にあたるのです。その知性溢れる美貌は　それこそ乃木坂のメンバーであっても不思議がない位だと思います。棋士なので　和服を着ていることが多いのだけれど　マイクを持って立っている姿は　美人演歌歌手のような雰囲気もあります。
但し　あだ名が「番長」と言うぐらいですから　可愛らしい顔立ちに似合わず　相当に気がきついのでしょう。プロの棋士になるぐらいの女の子ですから　めちゃくちゃ気が強くなければ　タイトルを取ったりできないでしょう。とある会社の社長を務めているぐらいですから　忙しい将棋の仕事の合間に　社長業をこなすのですから　相当にバイタリティーがある女性なのだと思います。まあ囲碁界には　十歳にしてプロ棋士となったとんでもなく可愛らしいプリンセス　仲邑菫ちゃんを筆頭に可愛らしい棋士が何人もいますが　これまで殆ど興味がなかった将棋番組も　香川さんが出演していないかなと　これからちょくちょく見るようになると思います。
テレビ番組の出演歴を見ると　バラエティ番組だけではなくて　クイズ番組やドラマにも何本か出演しているみたいですから　アドリブ力のあるしゃべりができるだけではなくて　演技力まで兼ね備えているみたいです。更には囲碁と将棋の棋士が争う麻雀番組にまで出演しているのですから　麻雀までかなりお強いみたいです。本当にこれまでかなり沢山のテレビ番組に出演されていたみたいですが　全く気付かなかったのはうかつでした。清楚で知的な美人　という私の一番大好きなジャンルの女性ですから　これまで見逃していたことは　大いに反省して　今後香川さんの動向にしっかりと注目していこうと思います。

この事に気付いたのは　昨日の事なのですが　週に二日あると定められた　生ごみの収集日でした。私がゴミ置き場に出しに行ったのは　十一時近く　結構遅めだったので　既にたくさんのごみがゴミを入れるボックスに捨てられていました。ふと見ると　ゴミを入れるボックスに　大きな張り紙がしてありました。「このゴミはプラスチックごみなので　プラスチックごみの収集日に出してください。出した人は自宅へ持ち帰ってください」と書いてありました。そもそもこの張り紙を書いた人は　いちいち出されている他人のゴミ袋の中身を確認しているのでしょうか。だとしたらプライバシーの侵害で　まずはその行為自体が非難されるべきではないでしょうか。昔は　生ごみとプラスチックごみを分類していない時代もありましたから　勿論プラスチックごみだけを出す日にボックスに投入すべきなのは間違いありませんが　他人を出したごみの内容ををチェックして　偉そうに文句を書いた張り紙をするのは如何なものかと思いました。別に自慢するわけではありませんが　私は生ごみに交じってプラスチックごみを出したことは何度もあります。
この張り紙をした人間は　他人のプライバシーを侵害しておきながら　持ち帰れと命令しているみたいですが　一体何の権限があって　偉そうに持ち帰れなどと書いて　住民のの共同の所有物であるはずのゴミ出しボックスに張り紙をしているのでしょうか。時々　不適切なゴミが出されていると　回収に来た市役所の職員が　そのごみだけ残して置かれていて　張り紙をしてある事は見かけます。回収する人が不適切であると判断して　回収せずに張り紙をするのなら　致し方のないことのように思いますし　勿論不適切で持ち帰ってもらえないのかもしれないゴミを出した人が　悪いのは間違いありませんが　偉そうに一般市民がしゃしゃり出てきて　持ち帰れと命令するのは　余計なお世話だと思います。
張り紙をした輩は　いつでも他人が出したごみに不適切なものが含まれていないか　チェックしているのだとしたら　その事の方が大問題だと思います。まあ張り紙をした人物が誰なのか　大凡の見当はついていますが　自分は正義の味方気取りで　いいことをした位のつもりかもしれませんが　他人が出したごみの内容を細かく詮索するなど　とても恥ずかしい行為だと　私は思います。まあ私はここで暮らすのもあと半年ぐらいの事ですから　敢えて張り紙事件の真相を究明する方向に動くつもりはありませんが　本人としては　いいことをしたという認識しかないのでしょうから　繰り返されるようなら　文句をほぼ見当がついている犯人に　言ってやろうと思いました。最後の最後で　いらぬ揉め事を起こしたくないので　こんなことが繰り返されない事を祈っております。

新型コロナの新しい変異株でオミクロン株というのが出現して　その対策に世界各国　勿論日本も大騒ぎになっているみたいです。ウィルスは　非常に単純な構造の生き物ですが　それなりに相当に生き残るためにしたたかな戦略をもっているようです。一つは　感染しても全く無症状の人が相当に沢山いるであろうと推定されています。一旦この状態になってしまうと　この病気を撲滅することは　ほぼ不可能だと思います。ですから私はこのブログで何度も何度も訴えておりますが　この病気の終息する形というのは　この病気が一切発生しない状態を造り上げる事ではなくて　実質的な被害をできる限り少なくなるように努力して　上手に共存していくことしかないように思います。
いわゆる普通の風邪に　ワクチンが存在しないのは　変異株が無数にあるために　幅広く風邪を予防できるワクチンなど開発できないからだと思います。新型コロナという病気も　今のうちは数えられるぐらいの数ですが　どんどん変異株の数が増加していくでしょうし　一旦は治まった株が再度暴れだす可能性も少なからずあるように思います。ですからこの病気を特別視して　大騒ぎの対象にするのではなくて　普通の風邪と同様に　人間社会に常在する極当たり前の病気として捉えて　勿論手洗いや嗽を励行して　予防には努めるけれども　運悪くかかってしまったら　速やかに適切な治療を受けるように心掛けるというように　風邪と同じスタンスで向き合えばよいだけの病気だと思っております。
勿論私もコロナ禍の被害を少なからず被っているのだと思いますが　こんなしょうもない病気のために　仕事を失い　ひょっとしたら人生を台無しにされて　酷い損害を被っておられる方が　私の身の回りでも何人もおられますから　心底悔しい思いをしております。この病気が　エボラ出血熱のように　本当に恐ろしい病気なら　大騒ぎしても致し方ないのでしょうが　但し人間が被る被害が非常に大きい分　終息するのも過去の発生例を見ると　割と短期間で済みます。いずれは間違いなく人間社会にどっかりと根を張って　居座り続ける病気なのですから　そのことにさっさと気づいて　やれ新型変異株が出現したぞなどと　大げさに騒ぐ愚かな振る舞いを　改めて欲しいものだと思います。
オミクロン株が流行の兆しがあるために　外国から日本へ帰国した人がホテルに隔離収容されているのだそうですが　その昼ご飯が三時になってやっと支給されて　その内容が　冷ご飯とカップラーメンだけだったとニュースで報道されていました。用意されていたもう少しましな弁当が　支給時間が遅れたために消費期限を過ぎてしまい　仕方なくそんな粗末な食事になってしまったのだそうですが　そもそも三時に支給するのでは昼ご飯とは呼べない代物でしょう。ラーメンライスというのは　貧乏大学生にとっては　定番のメニューかもしれませんが　支給されたのが　お若い女性だったから　猶更腹立たしかったからかもしれませんが　ニュースとして取り上げられてしまったのでしょうか。
隔離機関というのは　相変わらず十四日間なのでしょうか。一般人の貴重な時間に対する感覚が皆無のお役人が決めたルールが　未だにまかり通っているのでしょうか。普通に働いている人間にとって　二週間も隔離されることが　精神的にも肉体的にも　どれほど大きな苦痛であるのかルールを決めた役人たちは少しでも考えたことがあるのでしょうか。大きな企業にでも勤めていて　隔離されている間に仕事が滞ってしまう心配もなければ　収入が保証されているのだとしても相当に辛いことだと思います。自営業者で　自分が動き回らねば　一銭もお金が入ってこない人たちが　どんなに涙を流しているのか　役人は知って欲しいと思います。
はっきり言って　ウィルスは生き残りをかけて　どんどん変異していくはずですから　既成のワクチンでどれだけ予防効果が期待できるのか　興味もないので全然知りませんが　ワクチンがコロナ禍の終息への切り札には　全然なりそうにないことを　一日でも早く皆さんに認知していただきたいです。ワクチンを絶対に射ちたくない人々が　結構いらっしゃるみたいですから　これからは接種率がそれほど目に見えては上がっていかないでしょうが　ブレークスルー感染も勿論少なからずあるでしょうし　ワクチンによる免疫効果の持続期間について殆ど現実的なデーターがないのですから　追加接種が何時頃必要になるのかも　正確な所はだれにも分かっていないのだと思います。
変異株によって　ワクチンの効果が疑問視されているように　これまで有効とされてきた治療法や　特効薬だって　その効果に疑問符が付くように思いますが　何時まで効果があると言われるのか保証されてはいません。ですから　難しいことではなくて　普通の風邪と同じような病気として　受け入れる事しか解決策はないように思います。二類五類問題についても少し前に政治家のレベルで　いろいろ発言はありましたが　新型コロナ感染症は以前として二類に準ずる扱いを受けています。どうして現実的にこのしょうもない病気が五類に相当するのは分かりきっているのですから　何故五類扱いにならないのでしょうか。五類扱いになれば　医療崩壊の心配は一瞬で解決してしまうのです。世の中の賢い人たちがどうしてこんな簡単な事に気づかないのでしょう。気づかないふりをして大騒ぎを継続したほうが　何かメリットでもあるのでしょうか。
私ももう少ししたら　仕事をリタイヤして　日本全国　津々浦々を旅行して回ろうと考えておりますので　私がリタイヤする予定の半年後までには終息していて欲しいです。

私は　幾つになっても食欲旺盛な食いしん坊です。それと残念ながら　見てくれが非常に悪いので　女性に全然もてなかったので　若いころから料理を作ってもらえるような女性も存在しませんでした。若いころの食欲は　勿論今以上ですから　作ってもらえる女性が母親だけでしたので　一人暮らしをしているときには　自分で料理をするしかありませんでした。若いころは　当然経済的に余裕がありませんから　外食は頻繁にできませんので　自炊せざるを得ませんでした。まあ私は料理をするのが　楽しかったので　自炊することはそれほど苦痛ではありませんでした。好きこそものの上手なれと言いますが　自然に料理が趣味になりましたので　色んな料理にチャレンジしましたから　いわゆる家庭料理の類は大概できるように思います。
勿論私が苦手なニラやセロリなどの匂いのある野菜はそもそも購入しませんので　それらを使った料理は作りません。蕪という野菜も　これまで縁がなかったので　一度も購入したことがないし　どのように料理すればいいのか　見当もつきません。蕪蒸しという料理は聞いたことがありますし　一度や二度食べたことがありますが　かなり面倒な手間暇がかかりそうです。手間暇がかかる分美味しかったようには思いますが　自らチャレンジしてみようという気持ちにはなりませんでした。頂いた方に　蕪の簡単で美味しい食べ方を尋ねましたら　千枚漬けにするのが　簡単で美味しいと教えていただきましたので　チャレンジしてみました。
今どきは　ネットで検索すれば　千枚漬けの作り方を教えるユーチューブは凄く沢山あります。恐らく素人の方が　自分なりの千枚漬けの作り方をアップされているのでしょうが　大筋は同じですが　事前の下準備や　漬け汁の調味料の分量などに　微妙に違いがあります。まあその違いが　各家庭の独特の美味しさになるのでしょうから　全然気になりませんが　初めてのチャレンジなので　十人位の作り方の動画を見て　その平均的な作り方で　やってみました。基本的には　蕪を思い切り厚めに皮をむき　繊維を断ち切る向きに二ミリぐらいの厚さにスライスして　昆布やトウガラシ　あれば柚子などを加えた甘酢に漬け込めば出来上がりそうでした。思っていたよりも簡単そうでしたので　やってみると結構楽しい作業でした。
明日には　食べられるようになるのだそうですので　明日の朝から頂いてみようと思います。まあ私は糖尿病の身ですから　ご飯ば進む料理は有難くありません。お酒を嗜まれる方なら　日本酒やワイン辺りと相性がよさそうに思いますが　私は百パーセント下戸野郎なので　酒の肴にもなりません。まあせっかく数時間かけて作ったのですから　私は冬でも麦茶を愛飲しておりますので　麦茶の御茶請けとして　頂くつもりでおります。何しろ初めてのチャレンジなので　そんなに美味しくできるはずがないと覚悟しております。どんな出来上がりでも　自分で作ったものですから　残さずに全部頂くつもりです。
よく芸能人などが　初めての料理をネットのレシピを見ながら作ったら　すごく美味しくできたので　今度友達にご馳走します　等と発言していますが　私はあの発言は嘘八百だと思って聞いております。まあ　ネットで始めてみたレシピに従って作った料理が美味しく出来上がる確率が　ゼロだとは申しませんが　限りなくゼロに近いと思います。まあそんなほぼ美味しくないはずの料理を　美味しいと自画自賛するような輩は　そもそもまともな味覚が備わっていないのでしょうから　何でもかんでも美味しく感じてしまうのなら　嘘をついているわけではないのかもしれませんけれどね。
何十年も料理を趣味としております私は　それこそ肉じゃがやカレーを何百回も繰り返し作っておりますが　勿論それなりにいろんなレシピを見て勉強しましたが　基本的には自分が一番おいしいと思う　いわゆる自己流の作り方ですが　そんな何度も何度も作った肉じゃがやカレーでさえ　出来不出来が未だにあります。例えば肉じゃがの場合　使うジャガイモの質によって　食感も味も異なるのでしょうし　いちいち調味料の分量など量らないで　気分次第で投入しますから　味付け自体にばらつきがあるのかもしれません。勿論牛肉もその時にお買い得のお肉を使いますから　そちらの質や熟成度がまちまちでしょうから　そこらも出来上がりのばらつきにつながっているのかもしれません。
私が一番大好物で　一番の得意料理だと思っておりますカレーでも　肉やジャガイモ　玉ねぎの品質が作るたびに異なるわけですし　インスタントのカレールーを数種類適当に組み合わせて使っておりますが　その辺りにも味のばらつきの原因があるのかもしれません。隠し味的に果物をすりおろして加えたり　コーヒーやクリームシュー　ビーフシチューのルーも加えますが　これ等も気分次第で投入する量が適当ですから　美味しさに良し悪しが出てしまうのでしょう。散々繰り返し作っている　自分の大好きな　一番得意な料理でさえ　残念ながら首をかしげたくなる出来栄えの時も　たまにはあるのです。
千枚漬けの作り方にしても　千差万別あるわけで　何度も繰り返しチャレンジしているうちに　自分の好みにあう千枚漬けが出来上がるのだと思います。ですから　そもそもネットのレシピを調べる時点で　その料理の初心者であることは間違いないのですから　自分の料理を自画自賛したい気持ちは　分からないでもありませんが　初めて試しに作ってみた料理が　すごく美味しく出来上がる確率は　宝くじの一等に当選するぐらいだと思いますので　そんな偉そうなことを抜かす輩は　もっと料理に対して　真摯な姿勢で向き合っていただきたいと　私は思います。